Karfreitag 2018 im Frischbier’s 2018-02-20T12:42:18+00:00

Genießen, schlemmen, wohlfühlen am Karfreitag.

An Karfreitag bereiten wir Ihnen ein tolles Fischbüffet mit leckeren Spezialitäten vor.

Genießen Sie verschiedenste Fische und Meeresfrüchte. Mit Liebe zubereitet und angerichtet. Ein Augen- und Gaumenschmaus.

Für die Gäste, denen ein Büffet zu viel des Guten wäre sowie unsere vegetarischen und veganen Gäste haben wir selbstverständlich eine kleine à la Carte Karte vorbereitet.

Das Büffet

Bretonische Jakobsmuschel mit leichtem Schalottenespuma
Marinierter Hummerschwanz mit einer würzigen Vinaigrette
Kleine Pastetchen gefüllt mit einem Ragout aus Büsumer Krabben
Röllchen vom Cravedlachs gefüllt mit einem Ragout aus Wildem Spargel und Garnelen
Calamaretti auf dem Dutchowen mit einer Tomaten-Kräuterreduktion
Mini-Burger mit einem in Kräutern panierten Seeteufelpatty

Mini-Cornets gefüllt mit einem Tartar aus frischem Thunfisch

Geräucherte Forelle aus der Zucht Rosengarten mit frischem Wasabi & Sahne
Feldsalat mit Croutons und einem leichten Dressing
Auswahl hausgemachter Anti-Pasti

sowie

Cappuccino vom geräucherten Matjes mit leichtem Zwiebelschaum und Süßkartoffelchips

 

Des Weiteren erwartet Sie:

Medaillons vom Kabeljauloins in einer Bouillon aus Granny Smith Äpfeln gedämpft

gebettet auf crèmigem Safran-Selleriegemüse

und

Gegrilltes Rotbarschfilet an Preiselbeermarmelade und gebratenen Bio-Pilzen

gebettet auf sautierten Frühlingszwiebeln

und

Steaks aus dem Lachs

mit einer Knäckebrotkruste auf gebratenem Rotkohl

dazu
frische Fettuccine

Dessert (am Tisch serviert)

Variation der Köstlichkeiten

Crème brullée mit Lavendelzucker verfeinert

Lauwarmer Schokobrownie

Mit Rotweinsabayone überbackene frische Feige

Henry’s Zitronensorbet

 

Preis: € 43,50 / Person
Für Freunde der A la Carte Gerichte sowie unsere vegetarischen und veganen Gäste werden wir eine kleine Karte zusammenstellen welche sich an unserem Büffet orientiert und Ihren ansprüchen gerecht wird.

Unser Restaurant ist am Karfreitag von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und von 17.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns sehr auf Ihre Reservierung.

Karfreitag 2017
Karfreitag 2017