Spargel – Spezial 2017 2017-05-24T11:06:42+00:00

Spargel Spezial vom 12. April 2017 bis 21. Juni 2017 (Jeden Mittwoch)

4 Gänge…. 6 Spargelvariationen…. 1 Menü
€ 19,50

Wir servieren Ihnen deutschen Stangenspargel

Je nach Saisonverlauf beziehen wir diesen ausschließlich vom Erdbeer & Spargelland Heusweiler

Das Menü 2017

1. Gang:

Consommé vom Spargel

und

Marinierter Stangenspargel weiß und grün

mit einer Kräuter-Paprikavinaigrette

2. Gang

Weißer Stangenspargel im Schinkenmantel

mit Zitronenbutter

und

Risotto vom weißen und Grünen Stangenspargel

mit Parmesan und Knoblauch

3. Gang

Stangenspargel aus dem Smoker

mit hausgemachter Chili-Hollandaise übergossen

4. Gang

Hausgemachtes Spargeleis

mit frischen marinierten Früchten

Auf Wunsch servieren wir Ihnen zum 3. Gang

200g Steak aus dem Roastbeef                                €  14,00

100g Filet vom „Dry Age Beef“                                  € 25,00

200g Steak aus dem Schweinerücken                      €   7,50

Wichtiges zu unserem Spargel-Spezial

– Diese Aktion findet ausschließlich am Mittwoch statt. An anderen Tagen können wir das Menü nur gegen Aufpreis und Vorbestellung servieren.

– Das Menü besteht aus 6 Gängen was ca 1kg Spargel entspricht. Es ist kein „All you can eat“-Menü. Weitere Gänge können wir Ihnen nur gegen Aufpreis servieren.

– Getränke sind im Menüpreis nicht enthalten.

– Wir möchten Sie bitten zu all unseren Aktionen vorab einen Tisch zu reservieren, da wir ansonsten nicht garantieren können ob genügend Vorbereitet wurde.

– Das Menü wird individuell am Tisch serviert. Es ist daher nicht erforderlich gleich zu Beginn unserer Öffnungszeiten zu erscheinen. Gerne können sie Ihren Tisch zur gewünschten Uhrzeit reservieren.

– Bitte geben Sie uns spätestens 2 Tage vor dem reservierten Termin Bescheid wenn sich Änderungen der Personenzahl ergeben haben. Wir behalten uns vor, bei Nichterscheinen ohne vorherige Stornierung den Menüpreis zu berechnen, da wir unsere Einkäufe laut den Reservierungen tätigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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