
- "Millefeuille Carprese an Basilikumpesto"

- Carpaccio vom geräucherten Junbullenfilet

- Wachtel auf Knoblauchrisotto und Trauben-Cognacjus

- Tiramisu von weißer Schokolade
Die Küche
Wir arbeiten zusammen mit unserem Küchenteam unter der Leitung von Frau Ilona Marx und Christian Renkel ständig daran ihnen eine innovative, kreative und kulinarisch hochkarätigen Küche zu präsentieren.
Einfache Gerichte finden auf unserer Speisekarte ebenso ihren Platz wie ausgefallene Kreationen.
Unsere Küche hat sich in den letzten Jahren immer weiterentwickelt. Haben wir uns vor einigen Jahren in unseren ehemaligen Räumlichkeiten noch auf die dort vorgefundene rustikale Richtung gebaut, so hat unsere Küche nach unserem Umzug 2009 in unserer "Frischbier's Hotel-Restaurant" das für das Saarland sehr bekannte Feinschmecker-Herz entdeckt.
Frische Produkte, beste Zutaten, eigene Kreationen, aber auch altbewährte Rezepte gehören heute zu unserer Küche wie etwas Salz in die Suppe.
Aktionen welche wir über das ganze Jahr anbieten beschränken sich grundsätzlich auf unser Restaurant, damit sie keinen Massencharakter erhalten. Auch bei günstigen Angeboten steht die Qualität nach wie vor im Mittelpunkt unserer Arbeit. Daher gilt hier auch "Klasse statt Masse".
Die einzige Aktion die sich auf all unsere Räumlichkeiten verteilt ist unser traditioneller "Brunchsonntag". Hier können ca. 4 mal im Jahr bis zu 150 Personen an einem gigantischen Brunchbüfett schlemmen was das Zeug hält. Diese Sonntage sind ein Dankeschön an unsere Gäste für Ihre Treue. Lesen Sie hier darüber mehr.
Sie sehen also, wir lassen uns viel einfallen, damit sich der Weg zu uns nach Primsweiler immer lohnt.
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Frischbier





