Am 04. September 2023 beginnt das neue Schuljahr, und an dem Tag haben wir unser Restaurant für Euch geöffnet.

An dem Mittag bieten wir Euch ein Kalt-warmes Büffet mit einer tollen Auswahl an:

Vorspeisen

Vitello Tonnato vom Kalb (mit Thunfisch-Kapernsoße)

Serranoschinken mit Honigmelone

lnvoltini von der gebratenen Zucchini mit Fetakäse gefüllt

Caponata mit Kirschtomaten und Basilikum

Spieße von der Cocktailtomate mit Mozzarella

Hausgemachte Anti-Pasti

Marinierte Champignons, Oliven, Peperoni, gebratene Paprika

Artischockenherzen mit Fetakäse gratiniert

Hausgebeizter Lachs “mediterran”

Cocktail von Krabben mit einer Pesto

von getrockneten Tomaten und Ruccola

Salate

Rauke mit gerösteten Nüssen, Olivenöl und Balsamico

Panzanella

(italienischer Brotsalat mit Paprika, Ruccola, Basilikum und Tomaten)

Karottensalat mit Orangenvinaigrette

Hauptgerichte

Schnitze aus dem Schweinerücken

mit 3 verschiedenen Soßen

und

Hähnchenlollies aus dem Smoker

und

mediterrane Nudelpfanne

dazu

mediterrane Ofenkartoffeln,Kroketten und Pfannengemüse

Dessert

Braune Mousse

Weiße Sommermousse

Frische Früchte

Francescos Eis