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Steak Spezial “Die Sommeredition”
23. August um 18:00 - 23:00
Steak Spezial im Frischbier’s…. die etwas andere Art Steaks zu genießen!
Sie wollten schon immer einmal die Unterschiede der Steaks im direkten Vergleich erschmecken? Wollten die Harmonie zwischen einem saftigen Steak und dem Ideal dazu passenden Wein erleben? Dann Sind Sie hier richtig!
Erleben Sie einen Steak-Abend der anderen Art!
Hierfür kaufen wir Fleisch der höchsten Güte ein und servieren es Ihnen in Form eines Degustationsmenüs inkl. der passenden Weinbegleitung.
Und auch wenn die Rinder mal nicht aus regionaler Zucht stammen, achten wir dennoch penibel auf Herkunft, artgerechte Haltung und Schlachtung der Tiere. Wir servieren Ihnen kein Fleisch aus Massenzucht.
Erleben Sie nun welche tollen Steaks wir für Sie zubereiten werden:
An unseren Wochenaktionstagen bieten wir Ihnen neben unseren „Specials“ eine kleine, wechselnde à la Carte Karte an.
Steak-Spezial “Sommeredition”
Erlebt das neue Steak-Spezial in der “Sommeredition”
Das heisst, wir servieren Euch nicht nur 3 Gänge mit unterschiedlichen Steaks… sondern diese werden auch noch auf unterschiedliche Art und verschiedenen Grills zubereitet!!
1. Gang
Steak aus der Entrecote, einem saftigen Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge..
zubereitet auf einem ca. 300 Grad heissen Kamado-Grill..
dazu leckere Rosmaringrenaille, hausgemachte Kräuterbutter und ein kleines Salatbouquet
2. Gang
Gesmoktes Steak aus dem Roastbeef
Bei ca. 1 Stunde mit Buchenholz geräuchert und anschließend über heißer Glut im Braii, einem südafrikanischem Grill gegart
Dazu gibt es die kleine Reise durch die Hölle…
(3 unterschiedliche, hausgemachte Soßen mit verschiedenen Schärfegraden)
sowie hausgebackenes Maisbrot
3. Gang
Souvide gegartes und anschließend in Butter auf dem Braii gegrilltes Rinderfilet
Dazu servieren wir Euch eine hausgemachte Sc. Bearnaise und Speckohnen aus dem Dutchoven.
Wichtiges zu unserem Steak-Spezial
Menüvarianten und Preise 2024
Wir haben in diesem Jahr ganz besondere Steaks für Sie ausgesucht und Ihnen ein Menü zusammengestellt, welches in dieser Art einzigartig ist.
Aufgrund der besonderen Art der Zubereitung bieten wir Ihnen in der Sommeredition nur eine Variante an dieses leckere Menü zu genießen.
Dies können Sie wahlweise mit oder ohne Weinbegleitung genießen.
Variante 1.
Menü ohne Weinbegleitung
Variante 2.
Menü mit Weinbegleitung
€ 75,00 / Person
Wir servieren Ihnen zu jedem Gang je ein Glas Wein 0,1 Liter.