Silvester 2018…eine kulinarische Reise durch Europa 2018-11-14T11:47:59+00:00

Ein toller Abend bei guter Musik und exquisitem Essen…

Die Silvestergala hat in unserem Haus bereits eine 19-Jährige Tradition und in jedem Jahr sind wir darauf bedacht, Ihnen einen besonderen Abend zu bereiten. Nachdem wir im vergangenen Jahr eine tolel Gala mit sehr angenehmen Gästen erleben durften, haben wir uns in diesem Jahr dazu entschlossen den Abend wieder unter ein sehr kulinarisches Motto zu stellen “ Kulinarische Reise durch Europa“

Wir reisen mit Ihnen durch 6 Europäische Länder und bieten Ihnen mir jedem Gang eine besondere Landesspezialität. Natürlich darf der passende Wein dazu nicht fehlen!

Freuen Sie sich auf ein exklusives Menü mit sehr besonderen Weinen, begleitet von Live Musik mit Martina Schlaucher und Thomas Lapp.

Silvestergala

Wir präsentieren Ihnen auch in diesem Jahr erstklassige Live-Musik mit Martina Schlaucher und Thomas Lapp als „Makademia“. Die beiden tollen Musiker werden natürlich auch dafür sorgen, dass das Tanzbein geschwungen werden kann.

Dazu servieren wir Ihnen ein 6-Gänge Gourmetmenü mit der passenden Wein- bzw. Getränkebegleitung.

Das Menü zur Silvestergala

Unsere Küchencrew wird Sie mit einem Menü verwöhnen welches eine Reise durch wunderschöne und kulinarische Länder Europas mit köstlichen Weinen darstellt und zusammen mit der Musik von Martina Schlaucher und Thomas Lapp All Ihre Sinne ansprechen wird….

Die
Kulinarische Reise durch Europa

1. Station
Malta

„HOBZ BIZ-ZEJT“
Frisches Landbrot
belegt mit frischen mediterranen Zutaten

2. Station
Frankreich

Mini-Quiche Lorraine
an kleinem Salatbouquet mit klassischer Senfvinaigrette

3. Station
Italien

Crèmige Suppe vom Butternut Kürbis
mit Mascarpone und gehobeltem Crèma di Balsamico

4. Station
Portugal

„Bacalhau à brás“
Gebratener Kabeljau
mit Zwiebeln und Oliven
gebettet auf hauchzarten Kartoffelscheiben

5. Station
Schweiz
(Der Neutralisator)
Keine Schweizer Tradition…. aber im Menü unverzichtbar

Klassisches Champagnersorbet

6. Station
Deutschland

Tranche vom 36 Stunden mariniert und „Souvide gegartem“
Falschen Filet vom Rind aus regionaler Zucht
auf Schwarzwurzelgemüse frittierten Kartoffelwürfeln

7. Station
Spanien

Crèma Catalan „nach Frischbier’s Art“
mit kandierten Rosinen und frischer Frucht

Die Weine zum Menü

 

Weiß

„Clos du Roy“ Vignoble Dauny -BIO-
Sancerre AC

Rot

Valpolicella „Ripasso“ Classico Superiore D.O.C.
Tenuta Il Canovino, Mizzole-Verona

 

Zum Jahreswechsel

Chardonnay „François“ Winzersekt brut Natur weiss
Weingut Braunewell-Rheinhessen

AUSZEICHNUNGEN:
1. Platz VINUM Sekttest 2016 „Winzersekt des Jahres“
1.Platz MAINZER Weinführer 2015 „Winzersekt des Jahres“
5. Platz Falstaff Deutsche Winzersekte

Die Band

Silvestergala mit Makademia

Chilliges Ambiente, hochkarätige Musik und eine besondere Songauswahl machen Martina Schlaucher und Thomas Lapp zum Highlight dieser Veranstaltung.
Das Duo präsentiert Ihnen akustische Live Musik  vom Feinsten und gestaltet die musikalische Umrahmung des Abends mit der passendenden Stimmung.

Bei der Songauswahl achten sie auf ein abwechslungsreiches Programm um verschiedene Generationen anzusprechen und zu unterhalten. Von Deutschpop wie Münchner Freiheit und Christina Stürmer über Metallica und Aerosmith vergessen Sie nicht die alten Klassiker wie Elvis Presley und Frank Sinatra zu integrieren.
Auch eigene Songs hat Makademia mit im Programm. Die Songs von Makademia sind in englischer und deutscher Sprache geschrieben.

Details zur Silvestergala

Einlass:                                         19.00 Uhr

Menübeginn:                                20.00 Uhr

Ende der Veranstaltung:                2.00 Uhr

Eintrittspreis

€ 125,00 / Person

Dieser Preis beinhaltet folgende Leistungen:

  • 6-Gänge Menü
  • Mitternachtssnack
  • Livemusik mit Duo  „Makademia“
  • Champagnercocktail zum Empfang
  • Weinbegleigung zum Menü.
  • Crèmant zum Jahreswechsel
  • Sowie Bier (aus Flasche und Fass), Mineralwasser und Softgetränke, Espresso und Kaffee
  • Feuerwerk

Nicht enthalten sind:

  • Spirituosen
  • Weine oder Champagner von unserer regulären Weinkarte

Übernachtungsarrangement im Doppelzimmer in unserem Hotel (Ausgebucht)

€ 169,50 / Person

Dieser Preis beinhaltet folgende Leistungen:

  • 6-Gänge Menü
  • Mitternachtssnack
  • Livemusik mit Duo  „Makademia“
  • Champagnercocktail zum Empfang
  • Weinbegleigung zum Menü.
  • Crèmant zum Jahreswechsel
  • Sowie Bier (aus Flasche und Fass), Mineralwasser und Softgetränke, Espresso und Kaffee
  • Feuerwerk

Nicht enthalten sind:

  • Spirituosen
  • Weine oder Champagner von unserer regulären Weinkarte

Übernachtungsarrangement im Doppelzimmer im Bawelsberger Hof in Diefflen.

€  167,50/ Person

Dieser Preis beinhaltet folgende Leistungen:

  • 6-Gänge Menü
  • Mitternachtssnack
  • Livemusik mit Duo  „Makademia“
  • Champagnercocktail zum Empfang
  • Weinbegleigung zum Menü.
  • Crèmant zum Jahreswechsel
  • Sowie Bier (aus Flasche und Fass), Mineralwasser und Softgetränke, Espresso und Kaffee
  • Feuerwerk
  • Übernachtung im Bawelsberger Hof in Diefflen mit kulinarischem Champagner-Frühstück am nächsten Tag im Frischbier’s Hotel-Restaurant
  • Kostenloser Shuttle vom Frischbier’s zum Hotel und am nächsten Morgen vom Hotel zum Frischbier’s

Nicht enthalten sind:

  • Spirituosen
  • Weine oder Champagner von unserer regulären Weinkarte
Silvestergala

Um den Abend auch optisch zu untermalen, bitten wir unsere Gäste um passende Abendgarderobe