An unseren Wochenaktionstagen bieten wir Ihnen neben unseren „Specials“ eine wechselnde à la Carte Karte an.

4 Gänge – 6 Variationen – 1 Menü

Wir servieren Ihnen deutschen Stangenspargel

Je nach Saisonverlauf beziehen wir diesen ausschließlich vom Erdbeer & Spargelland Heusweiler

Das Menü 2019

1. Gang:

Crèmesuppe vom frischen Stangenspargel

an Süßkartoffelchips

und

Mariniertes Spargel-Lachstartar

an kleinem Frühlingssalat

2. Gang

Weißer Stangenspargel ummantelt von rohem und gekochtem Schinken der Fleischerei Stroh in Büschfeld, verfeinert mit lauwarmer Zitronenbutter

und

Risotto vom weißen und grünen Stangenspargel mit Parmesan und Knoblauch

3. Gang

Gebratener Spargel weiß und grün mit hausgemachter Chili-Hollandaise übergossen und überbacken

4. Gang

Kandierter Spargel an Henry’s Vanilleeis

Auf Wunsch servieren wir Ihnen zum 3. Gang

200g Steak aus dem Roastbeef                                  €  16,00

150g Filet vom „Dry Age Beef“                                    €   21,00

200g Steak aus dem Schweinerücken                      €    7,50

Der Preis für dieses „Spezial“

€ 23,50 / Person

Wichtiges zu unserem Spargel-Spezial

– Diese Aktion findet ausschließlich an einem Donnerstag statt. An anderen Tagen können wir das Menü nur gegen Aufpreis und Vorbestellung servieren.

– Das Menü besteht aus 4 Gängen mit je 1-2 unterschiedlichen Gerichten, was ca 1 kg Spargel entspricht. Es ist kein „All you can eat“-Menü. Weitere Gänge können wir Ihnen nur gegen Aufpreis servieren.

– Getränke sind im Menüpreis nicht enthalten.

– Wir möchten Sie bitten zu all unseren Aktionen vorab einen Tisch zu reservieren, da wir ansonsten nicht garantieren können das genügend Vorbereitet wurde.

– Das Menü wird individuell am Tisch serviert. Es ist daher nicht erforderlich gleich zu Beginn unserer Öffnungszeiten zu erscheinen. Gerne können sie Ihren Tisch zur gewünschten Uhrzeit reservieren.

– Bitte geben Sie uns spätestens 2 Tage vor dem reservierten Termin Bescheid wenn sich Änderungen der Personenzahl ergeben haben. Wir behalten uns vor, bei Nichterscheinen ohne vorherige Stornierung den Menüpreis zu berechnen, da wir unsere Einkäufe laut den Reservierungen tätigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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